Καμπυλοβακτηρίδιο σε πουλερικά!

Καμπυλοβακτηρίδιο: Η Υπηρεσία Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου (FSA) αποφάσισε να αναστείλει την έρευνά-της σε καταστήματα λιανικής πώλησης για την παρουσία καμπυλοβακτηριδίου σε κοτόπουλα, επανεξετάζοντας τις διαδικασίες-της ώστε να υπάρχουν συγκρίσιμα αποτελέσματα και δυνατότητα καλύτερων παρεμβάσεων και διορθωτικών ενεργειών.
Το παθογόνο μικρόβιο ανιχνεύθηκε σε ποσοστό 59%, μειωμένο σε σχέση με το 74% του προηγούμενου χρόνου. Το ποσοστό των δειγμάτων με περισσότερες από 1000 αποικίες ανά γραμμάριο μειώθηκε στο 11% από 19% το προηγούμενο έτος. 
"Σκοπός των ερευνών-μας είναι να δούμε λιγότερους ανθρώπους να αρρωσταίνουν" δήλωσε εκπρόσωπος της Υπηρεσίας.
Από την άλλη, εκπρόσωπος των καταναλωτών (?Which) δήλωσε πως επιθυμία-τους είναι, παρά την πρόοδο που υπάρχει, να εξακολουθήσει να ασκείται πίεση στα σούπερ μάρκετ ώστε να μειωθούν τα επίπεδα καμπυλοβακτηριδίου στα κοτόπουλα...
(Από τις ειδήσεις)

Cambylobacter σε πουλερικά - Μείωση κινδύνων!

Το Ολλανδικό Εθνικό Ινστιτούτο για τη Δημόσια Υγεία και το Περιβάλλον σε έκθεσή-του ασχολείται με την καθιέρωση ορίων για το καμπυλοβακτηρίδιο σε πουλερικά. Το 2011 ενόσησαν 8490 άτομα στην Ολλανδία εκ των οποίων 34 κατέληξαν. Η μελέτη καταλήγει στα εξής συμπεράσματα:

1. Ενα όριο 1000 cfu / g θα οδηγήσει σε μείωση των κινδύνων για τους καταναλωτές κατά 68%, ενώ το 35% των δειγμάτων θα το ξεπερνούσαν (στοιχεία 2009 - 2010).

2. Η δαπάνη για τις εταιρίες θα αυξανόταν κατά 2 εκατομμύρια Ευρώ, πολύ πιο κάτω από τα 9 εκατομμύρια ευρώ που κόστισε η νοσηλεία όσων ασθένησαν από το μικρόβιο.

3. Ενα κατώτερο όριο (100 cfu / g) θα μείωνε τον κίνδυνο κατά 98%, αλλά το 55% των δειγμάτων θα κρίνονταν ακατάλληλα. (Το μικρόβιο εξασθενεί, σύμφωνα με τη μελέτη, μετά την επεξεργασία).

4. Εξετάσθηκε και η θέσπιση πιο ελαστικού ορίου (10000 cfu / g). Κρίθηκε όμως από τους ερευνητές πως η ενδιάμεση πρόταση ήταν Κοινωνικά πιο συμφέρουσα!

Βλέπουμε πώς οι Δημόσιες Υπηρεσίες στην Ευρώπη (πχ Ολλανδία) προτείνουν λύσεις σχετικά με θέματα Υγιεινής, Ασφάλειας & Προστασίας των Καταναλωτών, σε σχέση με τις άλλες Κοινωνικές και Παραγωγικές εκδοχές & επιπτώσεις. Γνωρίζω από σχετικά πρώτο χέρι, πως και στην Κύπρο υπάρχουν ανάλογες ευαισθησίες και δραστηριότητες. (Εκπρόσωπος της Κύπρου συμμετέχει στη Διοίκηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Ως ισότιμα μέλη της Ευρωπαϊκής Ενωσης, καλό θα ήταν να υπήρχαν αντίστοιχες διαβουλεύσεις και στη Χώρα-μας. Εχω επιχειρηματολογήσει επανηλειμμένα και επι δεκαετίες για θέματα Επισήμων Ελέχων (ΕΦΕΤ), Αυτοελέγχων, Συστημάτων Ποιότητας, Προστασίας Καταναλωτών, Διαφάνειας. Και τώρα ακόμη, είμαι στη διάθεση όσων ενδιαφέρονται να προχωρήσουν τα πράγματα και στην Ελλάδα!

(EFSA: Μείωση στα κρούσματα σαλμονέλωσης - Αύξηση στα κρούσματα καμπυλοβακτηρίωσης!

Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (European Food Safety Authority, EFSA) και του Ευρωπαϊκού Κέντρου για την πρόληψη και αποτροπή διάδοσης ασθενειών, (European Centre for Disease Prevention and Control, ECDC), μειώθηκαν το 2010 οι περιπτώσεις σαλμονέλωσης σε ανθρώπους σχεδόν κατά 9%, παρουσιάζοντας πτώση ποσοστών για έκτο συνεχόμενο χρόνο. Μείωση εμφανίζει και ο αριθμός κρουσμάτων σε πουλερικά.
Η καμπυλοβακτηρίωση παραμένει η πιο συχνά παρουσιαζόμενη ζωονόσος σε ανθρώπους από το 2005, με διαρκώς αυξανόμενο αριθμό κρουσμάτων
Η έκθεση στηρίζει τις προσπάθειες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και των Κρατών μελών για πιθανά μέτρα προστασίας της υγείας των καταναλωτών